A.Wong

À partir du 18 août, et ce, pendant six semaines, A.Wong, le restaurant renommé du Chef Andrew Wong, sera en résidence au Mandarin Oriental Mayfair et proposera, pour une durée limitée, son expérience gastronomique récompensée de deux étoiles Michelin.

Généralement considéré comme l’un des chefs les plus influents du Royaume-Uni, Andrew Wong dirige A.Wong depuis 2012, alliant des recettes familiales chères à son cœur à des années de recherche méticuleuse sur les anciennes traditions culinaires chinoises et les techniques de cuisine régionales. Sa cuisine primée met en valeur les meilleurs ingrédients chinois et britanniques, célébrant ainsi la richesse, la diversité et la profondeur des saveurs que l’on trouve à travers le vaste paysage gastronomique de la Chine.

Au cours de cette résidence, les hôtes auront le privilège rare de découvrir l’approche singulière d’Andrew Wong de la cuisine chinoise, dans l’élégant cadre du Mandarin Oriental Mayfair. Chaque soir, l’expérience culinaire signature du restaurant, récompensée de deux étoiles Michelin, reflètera la passion d’Andrew pour le patrimoine, le savoir-faire et la découverte culinaire.

Déjeuner Dim Sum À la table du Chef

À partir du 26 août 2026, les hôtes seront invités à vivre l’expérience de déjeuner « À la table du Chef » du restaurant A.Wong, l’occasion idéale de découvrir en journée une expression intimiste de sa philosophie culinaire.

Servi du mercredi au samedi, ce déjeuner exclusif n’accueille que 14 convives par service, pour une expérience hautement personnalisée au comptoir. Proposé pour des groupes jusqu’à six personnes, le déjeuner débute entre 12 h 30 et 13 h 15 et s’articule autour d’un menu fixe de Dim Sum élaboré avec le plus grand soin.

Au tarif de 220 GBP par personne, le menu s’accompagne, au choix, d’une sélection minutieuse de vins, de champagne, de boissons sans alcool ou d’une sélection mixte, le tout inclus.

Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir une offre plus rare et exclusive, un accord mets et boissons Prestige est proposé moyennant un supplément de 150 GBP par personne. Les réservations sont désormais ouvertes.

Pendant la résidence d’A.Wong, le restaurant éponyme de Pimlico sera temporairement fermé le temps de sa rénovation. L’équipe se réjouit d’accueillir ses clients au Mandarin Oriental Mayfair cet été, avant de revenir à Pimlico à partir du 22 septembre 2026.